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Escolier Noir

Escolier Noir
Lepidocybium flavobruneum
Pavé surgelé mer sans ligne de sang, sans os, sans peau
Origine : Océan Pacifique
Méthode de capture : Palangre dérivante (long-line)
Congélation : Bord navire à -45° Celsius

Saumon des Dieux

Saumon des Dieux
Lampris guttatus
Origine : Océan Pacifique
Méthode de capture : Palangre dérivante (long-line)
Congélation : Bord navire à -45° Celsius

Daurade Coryphène
Daurade Coryphène
Coryphaena hippurus
Pavé surgelé mer sans os sans peau ni ligne de sang
Origine : Océan Pacifique
Méthode de capture : Palangre dérivante (long-line)
Congélation : Bord navire à -45°Celsius

Thazard
Thazard
Acanthocybium solandri
Filet surgelé mer sans peau et os
Origine : Océan Pacifique
Méthode de capture : Palangre dérivante (long-line)
Congélation : Bord navire à -45°Celsius




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